超级老生 发表于 2008-10-19 15:36:04

酒联集趣

(一)酒联拾趣

  饮酒在我国已有六七千年的历史,形成了丰富多彩的酒文化,其中酒联则是酒文化中的一支奇葩。借酒取乐,古今为之。因此酒店的对联,大多是逗人酒兴的:

  刘伶借问何家好?李白还言此处香。

  有的酒联,在逗兴之余,还充满了谐趣:

    东不管西不管酒馆;兴也罢衰也罢喝吧。

  杭州平湖秋月处,有一家叫做《仙乐处》的酒楼,其联曰:

  翘首仰仙踪,白也仙,林也仙,苏也仙,我今买醉湖山里,非仙也仙;
  及时行乐地,春也乐,夏也乐,秋也乐,冬来寻诗风雪中,不乐亦乐。

  此诗趣随境迁,风趣自然,浑然天成。

  一副好酒联也是一个故事:传说明代有三个朝廷官员,一日微服出游,见一村野酒店,便坐下来饮酒。因酒店是小本生意,未备下酒好菜。其中一人便即景出了一副上联:

  小村店三杯五盏,无有东西;

  其他二人听了,抓耳挠腮无以为对。这时恰好店主送酒上来,便脱口为对:

  大明朝一统四方,不分南北。

  三人听了,深为折服,自愧不如一野外村夫。此事传入朝廷,受到同僚们的侧目。三人深感江郎才尽,只好入朝表奏,辞官归里,野店村夫一副好对联,竟断送了三位朝臣的前程。

(二)名著中的酒联

醉里乾坤大;壶中日月长。

(《水浒全传》第二十九回)

槽滴珍珠,漏泄乾坤,一团和气;
杯浮琥珀,陶溶肺腑,万种风情。

(《隋唐演义》第九回)

嫩寒锁梦因春冷;芳气袭人是酒香。

(《红楼梦》第五回)

七十二候,陆剑南酿酒盈瓶;
三百六旬,贾浪仙祭诗成轴。

女虹各月四十有五日;
饮酒百年三万六千觞。

(《济公全传》第二十二回)

清樽满赏山香曲;
画舫遥听水调歌。

(《品花宝鉴》第四十六回)

誓挥铁骑驱胡虏;恭捧金瓯颂圣明。

(姚雪垠《李自成》)

月上云山常为友;
杯来琴酒自成诗。

(《曹雪芹》第五十五章)


(三)节 俗 酒 联

元宵节

雪月梅柳开春景;灯鼓酒花闹元宵。

天空明月三千界;人醉良辰十二楼。

万户酒歌庆盛世;满天焰火旭春光。

街头灯影逐花影;村中梅香伴酒香。

元夕万家室生香;宵月千里山川明。

中天皓月明世界;遍地酒歌乐团圆。

春夜灯花,几处笙歌腾朗月;
良宵美景,万家酒席庆丰收。

端午节

艾酒驱瘴千门福;碧水竞舟十里欢。

酒酌金卮满;盘盛角黍香。

榴裙萱黛增颜色;艾酒蒲浆忆年华。

榴花彩绚朱明节;蒲叶香浮绿醑樽。

艾酒溢幽芳香传四海;龙舟掀巨浪气吞八荒。

美酒雄黄,正气独能消五毒;
锦标夺紫,遗风犹自说三闾。

焚艾草饮雄黄,清瘴防病,别为邪崇;
飞龙舟襄香粽,奠忠招魂,是效楷模。

中秋节

喜得天开清旷城;宛然饮得桂花酒。

笙歌曲中千家月;凤酒香里万颗珠。

几处笙歌留朗月;万家酒果乐中秋。

东山有,西厢月,月下花前,曲曲笙歌情切切;
南岭天,北港天,天涯海角,樽樽桂酒意绵绵。

中庭饮月三人醉;秋圃吟花二卷诗。
叶脱疏桐秋正半;花开丛桂酒亦香。

重阳节

菊花辟恶酒;汤饼茱萸香;
金凤飘菊蕊;玉露泣萸枝。

双庆临门家庆欣逢国庆日;
三阳插彩小阳喜叠重阳酒。

佳节号重阳,曾闻乌帽凌风,白衣送酒;
盛筵今再得,更喜红橙饱露,黄粟成糕。

习射谈经天高气爽;佩英插菊人寿酒香。

身健在,且加餐,把酒再三嘱;
人已老,欢犹昨,为寿百千春。


(四)祝寿酒联

“酒以扶老,亦宜养老”。数千年来,酒一直以其养生延寿的功能,成为敬老、养老的佳品。在给老年人祝寿时,一定要敬酒,许多寿联中也就自然而然地带上酒味儿。如:

述先辈之立意,整百家之不齐,入此岁来年七十矣;
奉觞豆于国叟,致欢欣于春酒,亲授业者盖三千焉。
(梁启超加康有为七十寿联)

月圆人共圆,看双影今宵,清光并明;
客满樽俱满,羡须眉此日,秋色平分。
(清李渔贺张丰庵夫妇中秋双寿联)

此二联不仅带酒,更难得的是不落俗套,工丽雅切,对仗工巧,触景生情,情景交融,不愧为寿联中的上乘之作。

文人雅士不仅喜欢给友人作寿联,联络感情增进友谊,还喜欢作自寿联。自寿联往往带有强烈的感情色彩,仿佛是寿筵上借助酒兴在作宣言。最典型的莫过于郑板桥的六十自寿联:

常如做客,何问康宁;但使囊有余钱,瓮有余酿,釜有余粮,取数页赏心旧纸,放浪吟哦;兴要阔,皮要顽,五官灵动胜千官,过到六旬犹少;
定欲成仙,空生烦恼;只令耳无俗声,眼无俗物,胸无俗事,将几枝随意新花,纵横穿插;睡得迟,起得早,一日清闲似两日,算来百岁亦多。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:40:58

酒联欣赏

    中国是世界上独一无二的对联王国。对联自五代诞生(另一说对联始于晋代),明清开始盛行。在一千多年的发展过程中,至少产生过80-90万副对联。它不仅在中国灿烂的文学艺术宝库中占据一定的地位,而且在世界文学艺术殿堂上放射着奇光异彩。酒联作为中国酒文化的一个重要组成部分,几乎与对联同时产生、同步发展、同样繁盛。内涵丰富、外延广阔的中国酒文化为对联的创作提供了无限丰富的内容,对联艺术又为酒文化知识提供了独特的表现形式。历代文人雅士和广大群众作过无数诗意盎然、情趣浓郁的酒联。凡是有对联的场合都透出酒的幽香。这些酒联,不仅具有一般对联言简意赅、对仗工整、音韵和谐、形式灵活、雅俗共赏、非常实用的共同特点,而且包括了丰富多彩的酒文化知识,为中国酒文化增添了颗颗明珠。酒入对联,联溢酒味,芳香醉人,流光溢彩。它使得中国酒文化知识和对联艺术交相辉映,相得益彰。

赞 酒 对 联

    酒美在于香。酒之香来自于酒体内部所含的多种微量成分。这些微量成分按不同的比例互相搭配,就形成了不同的香型,如酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤型等。任何一种酒体的香气都不是单调平一的,而是一种复合香气。人对这种复合香气的感受也是有层次的,即溢香、闻香、品香、留香。人们所称赞之酒香,正是对于这四香的感受。因而,赞酒联中多用香字,如:
            香浮郁金酒;烟绕凤凰樽。   
               
            酒香十里春无价;醉买三杯梦也甜。
   
            仙醴酿成天上露;香风占到世间春。
   
            琼浆玉液名天下;闻香不禁口流涎。
   
            一杯香露落入口;千粒珍珠滚下喉。
   
            三杯入腹浑身爽;一滴沾唇满口香。   

    对于同一种酒来说,酒度越高,香气就越浓,也越容易醉人,因而,在赞酒的联句中还常用醉字,如:

            铁汉三杯脚软;金刚一盏摇头。   

            猛虎一杯山中醉;蛟龙两盏海底眠。   

            入座三杯醉者也;出门一拱歪之乎。   

    使猛虎醉、蛟龙眠,让铁汉脚软、金刚摇头,此酒竟有如此神力!真乃好酒!好酒!夸张手法在这两幅对联中得到妙用。而第三幅联尾巧用文言虚词,增加了幽默感,同时,语带夸张,用词形象生动。

    如果说饮了能醉人是好酒,那么还未饮用,仅闻到风中的香气就能醉人,此酒岂不更好,请看以下四联:

               风来隔壁三家醉;雨过开瓶十里香。
   
               陈酿美酒迎风醉;琼浆玉液透瓶香。   

               沽洒客来风亦醉;欢宴人去路还香。   

               远客来沽,只因开坛香十里;
                              近邻不饮,原为隔壁醉三家。

一些赞酒联夸张得更为神妙,如:

               柳林千家醉;西凤万里香。   

               西岐飞彩凤;斗酒壮秦川。   

               人游西府胜地;心醉柳林酒香。   

               贫嘴和尚访西安;西凤酒香传东瀛。
      
               汉萧何追韩信,闻香下马。   
               周文王访太公,知味停车;

               蜂卧蝶扑亭子头,传旧佳话;   
               壶倒香倾柳林镇,唱新凤歌。   
               (以上为赞西凤酒联)   

               芳流十里外;香溢泸州城。   
               (赞泸州老窖酒联)

               太白若饮五粮液;唐诗定添三百章。   
               (赞五粮液酒联)   

                竹叶杯中,万里溪山闲送绿;   
                杏花村里,一帘风月独飘香。   
               (赞汾酒联)   

               古香古色古名,实遂古意;   
               醉地醉天醉酒,莫如醉心。   
                   (赞古遂醉酒联)

                   酒泉芳香眠龙凤;   
                   杜康甘醇醉神仙。   
                  (赞杜康酒联)

超级老生 发表于 2008-10-19 15:45:01

酒联欣赏

(一)赞酒对联

中国是世界上独一无二的对联王国。对联自五代诞生(另一说对联始于晋代),明清开始盛行。在一千多年的发展过程中,至少产生过80-90万副对联。它不仅在中国灿烂的文学艺术宝库中占据一定的地位,而且在世界文学艺术殿堂上放射着奇光异彩。酒联作为中国酒文化的一个重要组成部分,几乎与对联同时产生、同步发展、同样繁盛。内涵丰富、外延广阔的中国酒文化为对联的创作提供了无限丰富的内容,对联艺术又为酒文化知识提供了独特的表现形式。历代文人雅士和广大群众作过无数诗意盎然、情趣浓郁的酒联。凡是有对联的场合都透出酒的幽香。这些酒联,不仅具有一般对联言简意赅、对仗工整、音韵和谐、形式灵活、雅俗共赏、非常实用的共同特点,而且包括了丰富多彩的酒文化知识,为中国酒文化增添了颗颗明珠。酒入对联,联溢酒味,芳香醉人,流光溢彩。它使得中国酒文化知识和对联艺术交相辉映,相得益彰。

酒美在于香。酒之香来自于酒体内部所含的多种微量成分。这些微量成分按不同的比例互相搭配,就形成了不同的香型,如酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤型等。任何一种酒体的香气都不是单调平一的,而是一种复合香气。人对这种复合香气的感受也是有层次的,即溢香、闻香、品香、留香。人们所称赞之酒香,正是对于这四香的感受。因而,赞酒联中多用香字,如:

香浮郁金酒;烟绕凤凰樽。

酒香十里春无价;醉买三杯梦也甜。

仙醴酿成天上露;香风占到世间春。

琼浆玉液名天下;闻香不禁口流涎。

一杯香露落入口;千粒珍珠滚下喉。

三杯入腹浑身爽;一滴沾唇满口香。

对于同一种酒来说,酒度越高,香气就越浓,也越容易醉人,因而,在赞酒的联句中还常用醉字,如:

铁汉三杯脚软;金刚一盏摇头。

猛虎一杯山中醉;蛟龙两盏海底眠。

入座三杯醉者也;出门一拱歪之乎。

使猛虎醉、蛟龙眠,让铁汉脚软、金刚摇头,此酒竟有如此神力!真乃好酒!好酒!夸张手法在这两幅对联中得到妙用。而第三幅联尾巧用文言虚词,增加了幽默感,同时,语带夸张,用词形象生动。

如果说饮了能醉人是好酒,那么还未饮用,仅闻到风中的香气就能醉人,此酒岂不更好,请看以下四联:

风来隔壁三家醉;雨过开瓶十里香。

陈酿美酒迎风醉;琼浆玉液透瓶香。

沽洒客来风亦醉;欢宴人去路还香。

远客来沽,只因开坛香十里;
近邻不饮,原为隔壁醉三家。

不家一些赞酒联夸张得更为神妙,如:

三杯能壮英雄胆;两盏便成锦绣文。

酒气冲天,飞鸟闻香化凤;
糟粕落地,游鱼得味成龙。

除了赞酒香以来,不家不少赞香型、赞工艺、赞酒史、赞酒地以提高酒的知名度的楹联,如:

柳林千家醉;西凤万里香。

西岐飞彩凤;斗酒壮秦川。

人游西府胜地;心醉柳林酒香。

贫嘴和尚访西安;西凤酒香传东瀛。

周文王访太公知味停车;

汉萧何追韩信闻香下马。

蜂卧蝶扑亭子头,传旧佳话;
壶倒香倾柳林镇,唱新凤歌。
(以上为赞西凤酒联)

芳流十里外;香溢泸州城。
(赞泸州老窖酒联)

太白若饮五粮液;唐诗定添三百章。
(赞五粮液酒联)

竹叶杯中万里溪山闲送缘;
杏花村里一帘风月独飘香。
(赞汾酒联)

古香古色古名实遂古意;
醉地醉天醉酒莫如醉心。
(赞古遂醉酒联)

酒泉芳香眠龙凤;
杜康甘醇醉神仙。
(赞杜康酒联)

超级老生 发表于 2008-10-19 15:45:54

(二)酒楼对联

一幅好的酒联比一个酒广告、酒说明书更具有吸引力。它是诗化的广告,又是一种雅致的陈设,其古朴纯厚与店号、匾额、门面修嵌、室内摆设相配合,能收到珠联璧合、相映生辉之效。它更是一种文学的样式、艺术的殿堂,给人以丰富的知识和美的愉悦享受。千百年来,酒店和其他店馆都十分讲究酒联的撰拟与装潢,使得店馆酒联更加色彩纷呈,趣味盎然。民国初年,成都张有贵酒家的一副新联:

为名忙,为利忙,忙里偷闲,且饮两杯茶去;
劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再拿一壶酒来。

和江南某陈兴酒家对联:

东不管西不管酒管(馆);
兴也罢衰也罢喝罢(吧)。

都曾为店家起到了起死回生的作用。而广州翠园酒家、槟城天醉酒楼的征联活动,都使其名声大振,因而赢得了巨大的经济效益。
一般酒楼的酒联可分为以下数种:

1.赞美酒菜,吸引顾客

开坛千君醉;上桌十里香。

楼小乾坤大;酒香顾客多。

登门亲尝饭菜美;过街留步闻酒香。

美味招来天下客;酒香引出洞中仙。

佳肴美酒餐厨满;送客迎宾座不虚。

菜蔬本无奇,厨师巧制十样锦;
酒肉真有味,顾客能闻五里香。

五洲宾客竞来,同品尝五香美馔;
一样酒肴捧上,却别有一番风情。

东西盛馔,南北珍羞,酒溢奇香香四海;
城乡佳宾,中外贵友,店归众望望三秦。

2.劝客饮酒,助兴佐餐

捧杯消倦意;把酒振精神。

勺盛九州菜;杯溶万般情。

经济小吃饱暖快;酒肴大宴余味长。

酒间吟诗字句香;醉后挥墨笔生花。

杯中酒不满实难过瘾;
店里客怎依定要一醉。

店有佳肴,但可随心挑几样;
客爱名酒,不妨就此喝一杯。

暖屋生辉话胜利,高兴喝几杯;
满堂欢笑乐新春,努力加餐饭。

3.描写环境,突出外景

短墙披藤隔闹市;小桥流水连酒家。

挹东海以为觞,三楚云山浮海里;
酿长江而做醴,四方豪杰聚楼头。

华屋杂茅芦,于西子湖边别开胜境;
停桡来把盏,在刘伶庄畔应集酒仙。

筵前青幛迎人,当画里寻诗,添我得闲小坐处;
槛外杨柳如许,恐客中买醉,惹他兴起故乡情。

4.表达热情,诚恳待客

人走茶不冷;客来酒尤香。

佳肴美酒君莫醉;真情实意客常来。

美食烹美肴美味可口;热情温热酒热气暖心。

山好好,水好好,开门一笑无烦恼;
来匆匆,去匆匆,饮酒几杯各东西。

5. 巧用典故,措词幽默

翁所乐者山水也;客所知者夫风月乎。

其中暗用欧阳修《醉翁亭记》文章,隽永耐味。

酒后高歌,听一曲铁板铜琶,唱大江东去;
茶边旧话,看几许星轺露冕,从海上南来。

联中暗用苏轼《赤壁怀古》之典故,情意浩渺。


嘻嘻哈哈喝酒,叽叽咕咕谈心。

忙什么?喝我这大酒曲,百文一盏;
走哪里?听他摆龙门阵,再饮三盅。

做些鱼翅燕窝美酒,欢迎各位老爷太太;
留点残羹冷饭剩汤,养活我们大人娃娃。

6.嵌入字号,叫响店名

韩愈送穷,江淹作赋;
刘伶醉酒,王粲登楼。
(广东潮州韩江酒楼联)

兴家立业,可以取则取;
顺理成章,不期然而然。
(陕西咸阳兴顺酒家联)

翘首迎仙踪,白也仙,林也仙,苏也仙,今我买醉湖山里,非仙亦仙;
及时行乐地,春亦乐,夏亦乐,秋亦乐,秋来寻诗风雪里,不乐也乐。
(杭州西湖仙乐酒家联)

超级老生 发表于 2008-10-19 15:46:29

(三)节俗酒联

我国是一个历史悠久的文明古国,又是一个幅员辽阔、民族众多的大国。在数千年的文明史发展过程中,各民族都形成了多种多样的传统节日及其风俗活动。中国的节俗从一开始就与酒结下了不解之缘,并且随着酒的大量生产,形成了更多更繁杂的与酒有关的风俗习惯,使得中国酒文化成为地地道道的社会文化、大众文化。这些节俗的酒联主要有:

1.迎春酒联

这类酒联常使用一些具有新春特色的植物词(竹梅杨柳桃李杏)、动物词(莺燕鹊凤)、器物词(爆竹、酒杯、锣鼓)、颜色词(红绿金碧)来描写春景,有的还嵌入互相交替两年的干支或生肖,更增加了辞旧迎新的时令感,如:

绿酒红梅迎旭日;黄莺紫燕舞春风。

屠苏醉饮三春酒;爆竹联欢四化年。

合家共饮一杯酒;百卉同迎四季花。

新图美景花方绽;合家团圆酒更香。

对酒歌盛世;举杯庆升平。

椒酒千年歌大治;桃红万户颂新猷。

春歌春酒春花烂熳;新人新事蔚然成风。

春酒绿,彩灯红,围炉共话长征路;
玉梅开,瑞雪舞,把盏齐歌大有年。

2.元宵酒联
一年明月打头圆。正月十五夜里,天边一轮明月高悬,地上万点灯火通明,人们乘着新年后的余兴,披着早春稍带寒意的轻柔晚风,踏月观灯,对酒当歌,正是最好时节。以下酒联就是很好的写照:

雪月梅柳开春景;灯鼓酒花闹元宵。

天空明月三千界;人醉良辰十二楼。

万户酒歌庆盛世;满天焰火旭春光。

街头灯影逐花影;村中梅香伴酒香。

值此良辰,任玉漏催更,还须彻夜;
躬逢美酒,不金鱼换盏,尚待何时。

3.端午酒联
农联五月初五人们裹粽子赛龙舟以纪念爱国诗人屈原,后世悼念屈原时多与酒发生联系。清人屈绍隆,提出和酒读屈原的名著《离骚》:一叶离骚酒一樽,滩声空助故臣哀。北方人则把五月五日视为恶日,要在这一天饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒,以禳毒除病。因而端午节对联中就带上酒味儿:

榴花彩绚朱明节;蒲叶香浮绿醑樽。

艾酒溢幽芳香传四海;龙舟掀巨浪气吞八荒。

美酒雄黄,正气独能消五毒;
锦标夺紫,遗风犹自说三闾。

焚艾草饮雄黄清瘴防病别为邪祟;
飞龙舟裹香粽奠忠招魂是效楷模。

4.中秋酒联

八月十五,是我国仅次于春节的第二个盛大节日。月到中秋分外明,是赏月的良辰佳夕。上至帝王将相,下至庶民百姓,都乐于中秋夜饮酒赏月。月与酒自古就有着不解之缘,不少诗人嗜酒如命,又以月为魂。以下酒联便是中秋酒俗的生动反映:

喜得天开清旷域;宛然饮得桂花酒。

笙歌曲中千家月;凤酒香里万颗珠。

几处笙歌留朗月;万家酒果乐中秋。

东山月,西厢月,月下花前,曲曲笙歌情切切;
南岭天,北港天,天涯海角,樽樽桂酒意绵绵。

5.重阳节酒联
农历九月九日,是登高、赏菊、饮酒(特别是菊花酒、茱萸酒)、吟诗的好日子。下述酒联可略见一斑:

菊花辟恶酒;汤饼茱萸香。

金凤飘菊蕊;玉露泣萸枝。

身健在,且加餐,把酒再三嘱;
人已老,欢犹昨,为寿百千春。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:47:07

(四)婚喜酒联

两千多年前,古人在婚礼仪式上,就兴饮合卺酒,宋代改为合欢酒,明清时又改为交杯酒。这种风俗一直流传至今。现在,一些地区和民族,在婚嫁时仍然兴喝女儿酒、别亲酒、梳头酒、花月酒、回礼酒、火塘酒、同心酒、传花、栏门酒等。喜酒入喜联,更是喜上加喜。这各婚喜联大体分为以下几个方面:

1.恭贺

喜酒喜糖办喜事盈门喜;
新郎新娘树新风满屋新。

举酒贺新婚人共河山同寿;
纵情歌盛世春临大地多娇。

喜酒杯杯喜事欣逢喜日子;
新风处处新人新开新家风。

2.祝福

海盟山誓期百岁;情投意合乐千觞。

花开连理描新样;酒饮交杯醉太平。

春窗绣出鸳鸯谱;夜月香斟琥珀杯。

杯交玉液飞鹦鹉;乐奏瑶笙引凤凰。

花好月圆,岭上梅花双喜字;
情深爱永,筵前酒醉合欢杯。

3.勉励

同饮幸福酒,齐绘四化图。

合家畅饮新婚酒;夫妇同吟比翼诗。

一杯喜酒迎宾共喜;两颗红心向党更红。

新婚筵前共饮交心酒;劳模会上合唱致富歌。

今日新婚礼,三杯喜酒谢亲友;
来年颁奖台,两朵红花赞英雄。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:47:38

(五)祝寿酒联

“酒以扶老,亦宜养老”。数千年来,酒一直以其养生延寿的功能,成为敬老、养老的佳品。在给老年人祝寿时,一定要敬酒,许多寿联中也就自然而然地带上酒味儿。如:

述先辈之立意,整百家之不齐,入此岁来年七十矣;
奉觞豆于国叟,致欢欣于春酒,亲授业者盖三千焉。
(梁启超加康有为七十寿联)

月圆人共圆看双影今宵清光并明;
客满樽俱满羡须眉此日秋色平分。
(清李渔贺张丰庵夫妇中秋双寿联)

此二联不仅带酒,更难得的是不落俗套,工丽雅切,对仗工巧,触景生情,情景交融,不愧为寿联中的上乘之作。

文人雅士不仅喜欢给友人作寿联,联络感情增进友谊,还喜欢作自寿联。自寿联往往带有强烈的感情色彩,仿佛是寿筵上借助酒兴在作宣言。最典型的莫过于郑板桥的六十自寿联:

常如做客,何问康宁;但使囊有余钱,瓮有余酿,釜有余粮,取数页赏心旧纸,放浪吟哦;兴要阔,皮要顽,五官灵动胜千官,过到六旬犹少;
定欲成仙,空生烦恼;只令耳无俗声,眼无俗物,胸无俗事,将几枝随意新花,纵横穿插;睡得迟,起得早,一日清闲似两日,算来百岁亦多。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:48:17

(六)哀挽酒联

用酒奠祭天地、神明、祖先,最早萌牙于夏商时代,到了周朝就已经有了较为详细的文字记载。随着历史的发展,社会的进步,酒祭的形式、内容、性质也有了不断的变化,后世多借酒祭来缅怀先人或朋友,不再是纯属迷信的性质。今人仍然继承了这种风俗礼仪,每至节日或先人、亲友的忌日,以酒祭奠,表达哀思。凡人去世,更要用酒祭奠亡灵,招待来客。这种酒祭的形式和风俗反映在挽联中,就产生了不少酒联。

1.颂扬死者

文星酒星书星,在天不灭;
金管银管斑管,其人可传。

这是清代沈德潜挽桑调元的一副酒联。全联仅二十字,就概括了其人一生的全貌和建树。

1972年1月,陈毅元帅病逝,追悼会上,毛泽东主席指着张伯驹写的一副挽联说:这挽联很好!该联曰:

仗剑丛云,做干城,忠心不易,军声在淮海,遗爱在江南,万庶尽衔哀,回望大好山河,永离赤县;
挥戈抗日,接樽俎,豪气犹存,无愧于平生,有功于天下,九泉应含笑,伫看重新世界,遍树红旗。

2.表达悲痛感情

这种挽联,没有颂扬,没有叙事,但追述死者的感情、友谊,抒发自己悲痛、追念之情,如:

欲祭疑君在;奠酒泪沾衣。

六亲吊奠三杯酒;一室哀号四月天。

薄奠几杯西凤酒;空留一点贡心香。

聚首几何时辰堪云树诗成此别千古;
伤心难自已且借屠苏酒熟聊酹一杯。

3.自挽联

从内容上看,自挽联有的是对生平的感慨和总结,有的是对亲人的依恋和嘱托。如清代诗人陈梓涛的自挽联:

五十年经史罗胸,也喜饮酒,也喜看花,开平丧乱饱经过,百事无成,只诗卷长留天地;
八十载光阴弹指,不愿升仙,不愿作佛,宝贵功名如梦灯,一端最好,有书香付与儿孙。

昆明大观楼著名长联作者孙髯翁,一生诗文俱佳,而功名不显,晚年卖卜为生,贫困到老,他撰写的自挽联就难免发牢骚:

这回来得忙,名心利心,毕竟糊涂到底;
此番去甚好,诗债酒债,何曾亏负着谁。

这实际上是对封建社会遗弃贤才的抗议。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:48:46

(七)名胜酒联

我们伟大的祖国,有辽阔的幅员,壮丽的山川,悠久的历史,优秀的文化和美不胜收的名胜古迹。浩如烟海的名胜古迹楹联,是一份异常珍贵的文化遗产。在这些楹联中也不乏酒联。许多写景的酒联,或意境开阔雄远,或风光明丽如画,足以使游览者感到心情开朗舒畅,游兴倍增,加深对祖国的热爱,激励我们振兴中华的感情和信心。如:

丘壑在胸中,看叠石疏泉,有天然画意;
园林甲天下,愿楼琴载酒,作人外清游。
(苏州漱碧山庄联)

叠石疏泉,概括了江浙一带当数第一的此园林所独具的天然画意之美,作人外清游,抒发了游园者超然尘世,饮酒赏乐的幽情佳趣。

片帆从天外飞来,劈开两岸青山,好乘长风冲巨浪;
乱世自云中错落,酿得一瓯白乳,合邀明月饮高楼。
(怀远白乳泉联)

白乳泉在安徽怀远县城南郊。背依荆山,面临淮河,隔河与禹王庙相望。泉东有望淮楼,楼上有此联。泉水水质甚佳,苏轼来游,评为天下第七泉。
上联从片帆下联从乱石分别写开去,巧用几个动词,变幻有法,雅兴乍起,眼望淮河东去,顿生无限感慨。此联写得所势磅礴,意境雄远。

一些带有纪念性质的名胜的酒联,或评说历史,使人增长知识;或缅怀前代,激励后人斗志;或鞭挞反面人物,以明是非曲直。如:

观泰山之雄华山之险庐山之秀,唯天台山最古,华夏始祖兴浓酿酒,尝草辨药,灵归于斯,悠悠五千年矣;
阅亲情之深友情之重爱情之烈,独阴阳情最幽,炎黄子孙魂牵梦绕,歌功颂德,情缘于此,凄凄十二时哉。
(宝鸡天台山联)

宝鸡是中华人文始祖--炎帝的发祥地。位于宝鸡南侧的天台山上,至今有相传炎帝沐浴过的九龙泉,炎帝死后停灵的“神农骨寝殿”等遗存,此联歌颂了农业之神、医药之神、太阳之神--五六千年前在宝鸡“兴浓酿酒,尝草辨药的”的丰功伟绩,表达了炎黄子孙缅怀先祖,魂牵梦绕的深幽之情。

荐汾阳再造唐家,并无尺土酬功,只落得采石青山,供当日神仙笑傲;
喜妃子能谗学士,不是七言感怨,乍脱去名缰利锁,让先生诗酒逍遥。
(当涂采石矶太白楼联)

这幅对联讲了传闻有关唐代诗仙、酒仙李白的两个故事。上联是说李白救郭子仪的故事。传说有一天,李白在长安街头,看到郭子仪被绑赴刑场,便出面把他救了。后来李白晚年犯罪处死,郭子仪设法救了李白的命。唐代安史之乱,全靠郭子仪重振山河,那么当年救了郭子仪,并把他荐入朝廷的李白,应该是有很大功劳的,可是并无尺土酬功,最后凄凉的死在采石矶,才留下这样一个风景名胜之地,供当日神仙笑傲。

下联讲李白因写《清平调》词三章而被高力士谗害的故事。相传李白在长安做供奉翰林时,有一次,唐玄宗与妃子赏花,很想听听新乐章,便派人把李白找去,这时李白正是酒醉未醒,奉命写了《清平调》。唐玄宗和杨贵妃听了都很高兴。谁知高力士却进谗言,说歌词里“可怜飞燕倚新妆”,是把杨贵妃比作赵飞燕,因此杨贵妃便恨李白,终于把他“赐金还山”。这本来是李白政治生涯里的一个挫折,而对联作者却用一个喜字开头,认为李白如果不受谗言,就不会脱去名缰利锁,而去诗酒逍遥,也就不会留下那么多优秀的诗篇,成为历史上第一流诗人。这是古代评论家的共同看法,但用对联的形式写出而悬挂太白楼上,却更能激起游人对李白的崇敬,对祖国山川的热爱。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:49:17

(八)题赠酒联

亲友间赠送礼品常常用酒,因而文人雅士间题赠对联也带上了酒味。这些题赠酒联,包括自题的和给他人题的,有的咏物言志,有的修身养性,有的激励斗志,有的表达情谊,有的劝学惜时,有的重教治家,都富有哲理,能给人以启迪,读来受益匪浅。亲友送别,题赠一联,则可互为勉励,又能长久留念,这比古人“聊赠一枝梅”更能使人睹物思人,寄托幽情。尤其是一些名人的题赠酒联,更是意味深长,如:

粗茶淡饭些许酒,这个福老夫享了;
齐家治国平天下,此等事儿曹任之。
(清林则徐之父自题联)

此联恬淡自适,心念国家,是仁人志士暮年的写照。

不拘乎山水之形,云阵皆山,月光皆水;
有得于酒诗之意,花酣也酒,鸟叫也诗。
(清赵之谦自题联)

作者以画家、诗人之眼观物,具清雅趣。得意忘形,与自然为友,大概是艺术家常有的事。

其他的题赠酒联还有:

适意琴三弄;抒怀酒一杯。

酒肉朋友易找,患难之交难逢。

酒沿白雪春酿雨;半池秋水海涵量。

大开酒肠使神醉;稍敞襟袍令心宽。

琥珀盏斟千岁酒;琉璃瓶插四时花。

风月一天诗酒料;文章千古性灵花。

超级老生 发表于 2008-10-19 15:49:48

(九)劝戒酒联

人类生活需要酒,适时适量饮酒确有好处,但是,过量饮酒又会变成坏事。有人赠给酒列举了伤身、害后、败德、废事、耗财五大害处。一些酒联就直截了当地指出了酒的这种副作用:

断送一生唯有酒;寻思百计不如闲。

借酒浇愁愁更愁;抽刀断水水长流。

酒肉朋友不宜结交;事业同志常须过从。

交不可滥,谨防良莠难辨;
酒勿过量,慎止乐极生悲。

书未成名,叹尔今生空伏案;
酒能丧命,劝君来世莫贪杯。

客观地讲,酒同世界上其他事物一样,都有两重性,绝对地肯定或否定都是不妥当的,正如下述酒联所说:

小酌令人兴奋;狂饮使人发疯。

借酒浇愁愁难蟹;以酒助兴兴更浓。

酒能弄性仙家饮之;酒也乱性佛家戒之。

酒能成事,酒能败事;水可载舟,水可覆舟。

事成事败并不在酒,而在于人,就是说要节制饮酒,把握分寸,坚决反对狂饮滥饮。明代莫云卿在《酗酒戒》中坚决反对有的人不考虑历史背景,一味盲崇古人“豪饮”,“夫不解于酒德,而袭古人之迹,故有伤生灭德之咎”。他宣布,与朋友饮酒,以“唇齿间觉酒然(爽滑)为甘,肠胃间觉饮然以悦”为限度,此后立即“覆觞止酒”。那些强迫他饮酒者,“非良友也”。这些忠告,对于所有饮酒者来说,至今仍然是很有借鉴的。正如下述酒联所说:

好花半开;美酒微醺。

饮量岂止于醉;雅怀乃游乎仙。

多读书知礼明义;少饮酒多事无非。

酒常知节狂言少;心不能清乱梦多。

食莫多贪能饱便罢;
酒防狂饮不醉方佳。

请勿入座三杯醉者也;
须防出门一拱歪之乎。

酌酒杜烟,八秩老翁无芥疾;
清心寡欲,四时佳兴乐松年。

盘中餐料料皆辛苦,弃之可惜;
杯中酒滴滴均醇美,酌量而饮。

综上所述,我们对饮酒要持谨慎态度,做到适量饮酒,文明饮酒,科学饮酒,坚决反对滥饮、狂饮。请再记住下述几副戒酒联:

君子善饮贵斟酌;酒徒贪杯贱名节。

酒欲醉人人不醉;花香袭我我自清。

一月休贪二十九日醉;
百年须笑三万六千场。

苟有恒无须订章罚款;
最无益莫过嗜酒吸烟。

举杯无量,十碗过岗容易;
宴罢无瘾,三年封坛可难。

海风轻轻吹 发表于 2008-10-20 18:18:28

大致看了一下。
页: [1]
查看完整版本: 酒联集趣