槐花公社

标题: [注意]社员到此拿号，领驴肉 [打印本页]

作者: 飞雨闲云 时间: 2006-7-10 13:42
标题: [注意]社员到此拿号，领驴肉
兹有公社领导林看云一名，经广大社员同志批斗再教育后，忏悔以往所作罪孽，自绝于树下。

为庆祝这一伟大的革命胜利，公社领导烟村同志自费采购驴肉百二斤（听说乃保定驴），给广大社员同志加餐！！

我们胜利了！请大家永远记住这一历史时刻！

作者: 阿错 时间: 2006-7-10 13:45
沙发~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~``

作者: 雨里烟村 时间: 2006-7-10 13:51
请组织食堂加工一下，另，社员菜菜私酿美酒，
有贪图资产阶级享乐主义的倾向，念其能悔过
自新，将私酿贡献给广大社员品尝。

公社决定对其行为不做追究。

作者: 阿错 时间: 2006-7-10 14:00
推荐地方名小吃:保定驴肉饼，味道很好，饼也很软，很有咬头，驴肉很香。经常路过石家庄的话也能买到.
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
　　在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数保定的驴肉火烧为上品。保定原属河间府,在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于保定，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
　　我吃过的最好的驴肉火烧是出自石家庄的一家小店，店主人是地道的保定人。他用的驴肉都是隔天从保定送来的，连夜加工烹制好，准备第二天出售。我们每次去店里时，告诉店主人要几个火烧。店主便把刚烙好的火烧取出来，再取过一大块驴肉，由我们指点要哪块肉，上秤秤好，在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉火烧里不能用香菜，否则会遮了驴肉的正味。然后店主会加入驴肉肠，问过店主，他说肠是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在肠而不在肉。最后，店主从旁边一直小火煨着的锅里，盛出一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
　　接过驴肉火烧来，不要先急着吃，刚才说完驴肉了，这火烧也大有讲究。火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。所以我们一看，如果不是新烙的火烧，就宁可等下一炉。
　　驴肉火烧一定要趁热吃，因为驴肉本身是冷的，靠的是火烧和热汤的温度来加温，如果驴肉冷了话，味道就不那么鲜美了。把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的汤汁和驴肉的香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆，加上那恰倒好处的青辣椒的一点点辣味。人间美味也就不过于此了。
　　选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。但是像我们这些常客也不是经常能吃到。另外，牙口好的人喜欢吃板筋，这也是比较有特色的美味。板筋火太小咬不动，火太大就没了嚼头，放在驴肉火烧里，自然又是另一种滋味。

作者: 天风振裤 时间: 2006-7-10 14:18
排个队,不要吃错就行~~~~

作者: 困哉 时间: 2006-7-10 15:46
排队，等分

作者: 菜菜 时间: 2006-7-10 17:19
贪官污吏啊！
听说云起要开班，不就是酿点私酒筹点学费吗？
就这也要没收？
散人卖洋酒，崇羊昧歪，为什么不罚他？

作者: 飞雨闲云 时间: 2006-7-11 14:06
因为他酿来卖，你酿来私吞。

作者: 菜菜 时间: 2006-7-11 15:33
请羊哥一起吞
可以?

作者: 飞雨闲云 时间: 2006-7-11 15:41
应该请狼哥吞。

作者: 风生水起 时间: 2006-7-11 16:47
出去了很多天，刚回来，不知道还有得分不？

作者: 阿错 时间: 2006-7-11 16:57
好象有蹄子和尾巴

熬制好了还有阿胶

作者: 风生水起 时间: 2006-7-11 17:20
怀疑公社领导极端腐败，把肉都贪污鸟。强烈抗议！

作者: 落霞 时间: 2006-7-12 11:20

本不想扎堆，看到告示就进来了~~~~~~~

作者: 雨里烟村 时间: 2006-7-12 14:25
只剩下驴唇了。。。

长成马脸的可以拿去凑合。

作者: 阿错 时间: 2006-7-12 15:42
这建议端的好!

后遗症就是嗓门偏大

作者: 大肠世家 时间: 2006-7-17 06:58
错还真会吃。马肉酸驴肉涩；天上龙肉，地上骡肉。——这两句公社用语社员们应该都懂的。我比较怀疑错是否驴骡不分。我姥姥家姓吕，所以忌讳说驴，每回喊我吃骡肉，我总是乐颠颠地往外蹿，当然一般是上当。我竟不知自己到底有没有吃过骡肉，虽然二三级保护动物我是吃多了。

作者: 雨里烟村 时间: 2006-7-17 10:50

以下是引用大肠世家在2006-7-17 6:58:45的发言：
错还真会吃。马肉酸驴肉涩；天上龙肉，地上骡肉。——这两句公社用语社员们应该都懂的。我比较怀疑错是否驴骡不分。我姥姥家姓吕，所以忌讳说驴，每回喊我吃骡肉，我总是乐颠颠地往外蹿，当然一般是上当。我竟不知自己到底有没有吃过骡肉，虽然二三级保护动物我是吃多了。

其实他们说的正是驴肉。只是因为忌讳，才改说骡肉。

作者: 纳兰秋水 时间: 2006-7-17 13:07
我申请了n个马甲，一个马甲领了一块，最回合起来尽有大半个驴

作者: 飞雨闲云 时间: 2006-7-17 13:29
楼上来迟了，不过好像还有骨头……

作者: 雨里烟村 时间: 2006-7-17 13:37
最新通知，最后到的社员请到槐树下收集此驴最后的驴粪。
——很有纪念意义的农家肥啊。

作者: 冰果仁 时间: 2006-7-20 05:51
不知是啥玩意，见这么多人排队，占个位置总没错。

作者: 飞雨闲云 时间: 2006-7-20 13:14
楼上是来领驴粪的……还好，还好，还可作肥。

作者: 亚子 时间: 2006-7-20 14:07
干脆把树移栽过来……

作者: 雨里烟村 时间: 2006-7-20 19:21

以下是引用亚子在2006-7-20 14:07:44的发言：
干脆把树移栽过来……

你这有砍社会主义槐树的嫌疑，口头警告一下。[em18]

作者: 瑶池 时间: 2006-7-20 21:06
我之所以还要废话, 是因为我看到我好像从初级社员升到三级社员了,,不禁受之鼓舞,,,

所以决定以后要多多灌水,,多多废话....

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