槐花公社
标题: [分享]家常菜谱 [打印本页]
作者: 只怕春深 时间: 2008-4-22 13:52
标题: [分享]家常菜谱
[em10][em10][em10]大家都来帖贴自己的家常菜！！
作者: 无花 时间: 2008-4-22 14:09
沙发。羔羔先贴来。等阿拉想一个
作者: 只怕春深 时间: 2008-4-22 14:33
<br/>凉拌蕨菜：这蕨菜是在山上摘的。这食材不错，所以特地说明。给大家减肥削油用。。。
作者: 走狗 时间: 2008-4-22 16:53
<p>珍珠翡翠白玉汤。。。。</p><p>不过一般没珍珠，就翡翠和白玉汤</p><p>贴图没有，大家可以想象下青菜和豆腐在一起，清汤。。。</p>[em04]
作者: 无花 时间: 2008-4-22 17:09
<p>想一个什么呢，恩，报下中午家里的菜谱:</p><p>排骨山药汤/青椒牛肚/素炒生菜/麻辣螺蛳/还有一小盘花生米.一点泡西芹菜/没了。想来想去，这些菜没一道很需要费心做的，大家都会.</p>
作者: 瑶池 时间: 2008-4-22 20:08
<p>[em05]</p><p>现在我来教大家一样简单方便又营养全面的菜式,这个菜式很适合做饭时间短的午餐时做:</p><p>1、洗几个马铃薯,不要挑大的,鸭蛋般大的就好了。</p><p>2、把马铃薯放进微波炉。</p><p>3、设定微波火力。</p><p>4、设定微波时间，约三至五分钟，视马铃薯大小及数量设定。</p><p>5、拿出马铃薯，凉快。</p><p>6、握住马铃薯，剥皮。</p><p>7、吃。吃的时候注意先轻轻地咬下一口，再一口，再一口。。。。。。</p><p>8、注意，嫌马铃薯味道淡的话，可以沾点盐啊糖啊或者酱油吃。</p><p>9、别外，冲一杯牛奶，或者白开水，这样吃的话不会噎着。</p><p>介绍：（以下转贴）</p><p>一、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 <br/>二、利于减肥 <br/><br/>土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 <br/><br/>三、防中风 <br/><br/>每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 <br/><br/>四、和胃健脾 <br/><br/>土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。<ca></ca></p><div class="gray" align="right" style="MARGIN: 5px 5px 8px;">回答者： <a href="http://passport.baidu.com/?business&aid=6&un=timew#2" target="_blank">timew</a> -<a href="http://www.baidu.com/search/zhidao_help.html#n5" target="_blank"> 助理 </a></div>
作者: 落霞 时间: 2008-4-22 22:27
<br/>楼上的池子MM，刚才俺照你的方法做了，连续两次，一共约10分钟。结果：土豆依然是硬滴！！<br/><br/>估计咬不动……这条基本没用：7、吃。吃的时候注意先轻轻地咬下一口，再一口，再一口。。。。。。
作者: 飞烟 时间: 2008-4-23 08:36
<p>喜欢简单的菜～～～西红柿蛋汤</p><p> 西红柿切块入锅略炒，放盐再炒，放水，水开后加紫菜/勾芡后的肉丝/青菜/千张，放蛋液，起锅前再添入盐、老酒、味精和葱花。</p>
作者: 只怕春深 时间: 2008-4-23 16:22
<p>我妈正在焖鸭子。我照张来。经我虚心求教：得材料如下</p><p>烧酒少许，酱油多些，桔皮七、八片，姜片若干，冰片糖一块半，盐一些，看你自己口味。最重要的是鸭子一只。不要太肥。</p>
[此贴子已经被作者于2008-4-23 16:36:10编辑过]
作者: 只怕春深 时间: 2008-4-23 17:13
<br/>
作者: 只怕春深 时间: 2008-4-23 17:15
摆就不摆了哈，形状上是差点。不过味道真是一流的。
作者: 无花 时间: 2008-4-23 17:57
<p>有一边空缺一块,羔羔偷嘴了.....</p>
作者: 瑶池 时间: 2008-4-23 19:24
鸭子旁边那盘是豆腐....
作者: 只怕春深 时间: 2008-4-23 20:03
<p>。。。。楼上 就注意些边边角角的。</p><p>豆腐拿来煎的。</p>
作者: 正打歪着 时间: 2008-4-23 23:54
唔，别开怀大嚼哟！
作者: 放单飞 时间: 2008-4-24 01:04
<p>我会做的很多.但是都没照片.哎~</p><p></p>
作者: 超级老生 时间: 2008-4-24 15:07
<p><strong><font face="楷体_GB2312" color="#1b8800" size="5">简易鲜汤：</font></strong></p><p><strong><font face="楷体_GB2312" color="#1b8800" size="5">番茄，也就是传说中的西红柿，几个，开水烫后，剥皮，切成小条，码盆子里，根据个人口味，洒上盐/鸡精/葱花，可加少许猪油，不加也成，滚烫开水淋上去，烫成一盆子番茄汤，特鲜。</font></strong></p>
作者: 飞烟 时间: 2008-4-24 22:48
<p>剥番茄皮很麻烦.</p><p>火车上的西红柿蛋汤,15元一小碗.</p><p>下次坐火车备好食材~~~</p>
作者: 无花 时间: 2008-4-24 23:29
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>飞烟</i>在2008-4-24 22:48:18的发言：</b><br/><p>剥番茄皮很麻烦.</p></div><p>偶家有个好办法：拿滚开水先把番茄烫一下，然后再剥，很好剥咯</p>
作者: 无花 时间: 2008-4-24 23:42
<p><strong><font face="楷体_GB2312" color="#1b8800" size="5">鲜汤：</font></strong></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#1b8800" size="5"><strong>高汤适量，烧开，放入用手撕开的大白菜叶子[不要撕得太小].口蘑，闷2分钟，倒入黄瓜片.火腿片，再烧开，勾稀芡，关火，撒葱花。记住，稍许盐，千万别多。吃味很重的菜时，烧这汤，感觉特别鲜。[不用放鸡精]</strong></font></p>
[此贴子已经被作者于2008-4-24 23:43:29编辑过]
作者: nuiold 时间: 2008-4-25 11:10
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作者: 超级老生 时间: 2008-4-25 14:37
<p><strong><font face="楷体_GB2312" color="#1b8800" size="5">本人的懒汉汤，超市买的烤紫菜，撕点碎片在盆子里，撒点葱花，鸡精，盐，开水一冲就OK，就着冷馒头或者烧饼包子等，方便。</font></strong></p>
作者: nuiold 时间: 2008-4-25 14:47
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