[灌水]槐花村众议民生大计1----木渣豆腐

无花

<p>时间：07年10月4日夜 &nbsp;地点：槐花村支书林看云家土炕上&nbsp;&nbsp; 会议形式：热烈地自由自在地&nbsp;&nbsp; 积极参加讨论人员：美丽地好学妞，可爱地芳魂MM，阿拉，仿佛伟大的肠子，貌似慈祥的错大爷 </p><p>好好学习 23:16:00<br/>阿拉给你的菜做法，看到了吗<br/>阿拉 23:16:12<br/>看到拉/谢谢<br/>好好学习 23:16:11<br/>[表情：红脸样]<br/>阿拉 23:16:28<br/>我试了，晕..炸碎了<br/>慈祥的错大爷 23:16:32<br/>那豆腐啊<br/>阿拉 23:16:37<br/>下周再试<br/>好好学习 23:16:40<br/>恩<br/>好好学习 23:16:43<br/>晕<br/>阿拉 23:16:56<br/>试好了再汇报<br/>好好学习 23:17:01<br/>放下去 后别搅啊<br/>慈祥的错大爷 23:17:10<br/>油温差不多就下，几下就翻面<br/>好好学习 23:17:15<br/>是啊<br/>阿拉 23:17:15<br/>炸出来一锅渣子<br/>阿拉 23:18:32<br/>油面冒气那油不是没热吗<br/>慈祥的错大爷 23:18:40<br/>什么啊<br/>好好学习 23:19:00<br/>你不会用手去试吧，呵呵~感觉啊<br/>慈祥的错大爷 23:19:04<br/>很多要定形状的都这样<br/>好好学习 23:19:16<br/>油不能太热了<br/>阿拉 23:19:19<br/>晕.那能用手啊 [表情：吃惊样]<br/>慈祥的错大爷 23:19:22<br/>对<br/>慈祥的错大爷 23:19:28<br/>感觉啊<br/>好好学习 23:19:33<br/>七成热就够了<br/>阿拉 23:19:35<br/>哦<br/>蒹葭 23:19:43<br/>&nbsp;两个小笨蛋<br/>慈祥的错大爷 23:19:45<br/>油面上，有气体</p><p>好好学习 23:19:54<br/>要不不能炸黄<br/>阿拉 23:19:55<br/>肠子哥<br/>小芳表妹 23:20:04<br/>拿条米粉放进去就知<br/>好好学习 23:20:13<br/>&nbsp;[表情：大拇哥]<br/>慈祥的错大爷 23:20:17<br/>就象煎螃蟹蛋<br/>阿拉 23:20:30<br/>没煎过<br/>慈祥的错大爷 23:20:42<br/>&nbsp;[表情：白眼妞]<br/>阿拉 23:20:46<br/>&nbsp;[表情：大嘴笑]<br/>蒹葭 23:20:49<br/>听得我都饿了，开喝吧我<br/>好好学习 23:20:56<br/>螃蟹下的蛋？没做过<br/>阿拉 23:20:57<br/>是没煎过噻<br/>慈祥的错大爷 23:21:05<br/>错大爷喝着呢<br/>小芳表妹 23:21:25<br/>煎什么？我教你<br/>蒹葭 23:21:26<br/>不搞了<br/>慈祥的错大爷 23:21:27<br/>就煎鸡蛋<br/>阿拉 23:21:39<br/>豆腐.魂魂<br/>慈祥的错大爷 23:21:49<br/>7成热的油，直接打油锅<br/>小芳表妹 23:21:54<br/>无花，豆腐要先弄干水份<br/>小芳表妹 23:22:07<br/>要买硬豆腐<br/>阿拉 23:22:08<br/>这个我知道啊。没水<br/>阿拉 23:22:27<br/>只不过，一用勺子就碎了<br/>小芳表妹 23:22:31<br/>下了油之后，待油热了就把火调到最小<br/>慈祥的错大爷 23:22:41<br/>这么简单的菜还纳闷？<br/>阿拉 23:22:51<br/>小火?</p><p>小芳表妹 23:22:57<br/>然后开始煎，用筷子，先别急著要翻转面<br/>小芳表妹 23:23:09<br/>慢慢煎<br/>慈祥的错大爷 23:23:11<br/>边上翘<br/>小芳表妹 23:23:33<br/>待到看到豆腐边上有金黄色<br/>阿拉 23:23:34<br/>是煎 我一大半锅油炸的<br/>小芳表妹 23:23:49<br/>然后才翻转面再煎<br/>慈祥的错大爷 23:23:53<br/>其实偶帖子里说了，叫“熊掌豆腐”<br/>阿拉 23:23:55<br/>油里全是渣<br/>蒹葭 23:23:57<br/>&nbsp;[表情：捶地大笑状]<br/>小芳表妹 23:24:02<br/>你要吃炸还是煎？<br/>阿拉 23:24:13<br/>不知道.我看 好好的贴<br/>阿拉 23:24:22<br/>学的做的<br/>小芳表妹 23:24:48<br/>炸的道理一样，先烧热油，再把火关到最少，用一个有孔的勺内放豆腐放进去<br/>慈祥的错大爷 23:24:50<br/>起锅前，加点切碎的泡菜，红/绿海椒，缸豆等，更好吃<br/>蒹葭 23:25:04<br/>漏勺<br/>阿拉 23:25:09<br/>哦<br/>阿拉 23:25:19<br/>都会做。就我不会 <br/>天冷冬眠好温馨 23:25:26<br/>做嘛呢？<br/>阿拉 23:25:38<br/>怎么跟对联一样了 你们都会,也就我不会<br/>蒹葭 23:25:42<br/>&nbsp;你跟蝴蝶一样强啊<br/>&nbsp;慈祥的错大爷 23:25:52<br/>女人在厨艺上，确实没天分 <br/>天冷冬眠好温馨 23:26:09<br/>那是因为男人会吃<br/>蒹葭 23:26:10<br/>&nbsp;油煎草包<br/>小芳表妹 23:26:12<br/>或一片片全放进去，待到炸至有些金黄色，先把火关掉，把豆腐盛起，再开大火把油烧热，再把豆腐放回去炸半分钟马上盛起，豆腐就会脆<br/>阿拉 23:26:13<br/>肠子哥,你小心青来敲你<br/>天冷冬眠好温馨 23:26:32<br/>是油煎大肠吧 <br/>蒹葭 23:26:32<br/>&nbsp;不会就是不会，敲啥<br/>慈祥的错大爷 23:26:41<br/>男人除非刀功，其他一下就明白，而且可以自己琢磨新花样<br/>蒹葭 23:27:01<br/>&nbsp;大肠用煎，那是锅贴<br/>好好学习 23:27:18<br/>大肠煎了不好吃<br/>慈祥的错大爷 23:27:19<br/>家常小菜，大多在配料习惯<br/>阿拉 23:27:28<br/>我以前还真就爱吃青椒肥肠.特别香<br/>天冷冬眠好温馨 23:27:33<br/>哈哈，<br/>好好学习 23:27:33<br/>大肠首先洗干净<br/>好好学习 23:27:40<br/>一定要洗干净<br/>慈祥的错大爷 23:27:42<br/>大肠还是红烧好<br/>好好学习 23:27:46<br/>要不那味道不好<br/>慈祥的错大爷 23:27:51<br/>西肠子有讲究<br/>蒹葭 23:27:52<br/>&nbsp;大肠宴<br/>好好学习 23:27:55<br/>是哦<br/>................</p><p></p><p>最后大家一致认为：豆腐还要继续吃，大肠可能也要吃，这个问题下回继续讨论中....</p>

飞烟

<p>炒菜的基本功</p><p>之一：颠勺</p><p>之二：炸油锅时，用锅盖挡脸</p><p>。。。</p><p>[em05]</p>

飞烟

<p>最近常吃干锅肥肠，不过做的味道真不够，不知是不是水土的原因？郁闷</p>

[此贴子已经被作者于2007-11-5 23:08:13编辑过]

农民爱时尚

<p>啥？看不懂</p><p></p>

不让阿错爱看云

哎吆喂，小丫头......

风铃

<p>阿拉 23:16:28<br/>我试了，晕..炸碎了</p><p>可能是油温太低了，</p><p>豆腐要滑到油里不能抛到油里，</p><p>炸东西一定要注意安全，可以手里拿个锅盖，防止被油溅到．</p>

风铃

<p>家常菜还是不要用炸的好，一般都是煎一下就可以了．</p><p>油温低炸不出效果，油温高又不安全．</p><p>半锅油要是着起来，不是谁都能处理好的．</p>