煎茶日記—初斟春鐵映焙坊

方歌吟

<span style="FONT-SIZE: 20pt; FONT-FAMILY: '華康瘦金體(P)';"><span lang="EN-US"><span style="FONT-FAMILY: '華康瘦金體(P)'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><font size="3"><span lang="EN-US"><p>&nbsp;&nbsp;</p></span></font></span><p></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">周日<span lang="EN-US">,</span>大雨<span lang="EN-US">,</span>座乏朋<span lang="EN-US">,</span>獨飲<span lang="EN-US">.&nbsp;</span></span></b>&nbsp;&nbsp;</p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶品<span lang="EN-US">: </span>映焙坊春鐵<span lang="EN-US">#5</span>號<span lang="EN-US">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<p></p></span></span></b></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶具<span lang="EN-US">: </span>清朱小傳爐<span lang="EN-US">,</span>青花白瓷杯<span lang="EN-US">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<p></p></span></span></b></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶量<span lang="EN-US">: </span>一小包<span lang="EN-US">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<p></p></span></span></b></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">水品<span lang="EN-US">: </span>香江無佳泉<span lang="EN-US">,</span>唯自來水可用<span lang="EN-US">. <p></p></span></span></b></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">水量<span lang="EN-US">: </span>每次約<span lang="EN-US">100</span>亳升</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;"><span lang="EN-US"><br/></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">水溫<span lang="EN-US">: </span>至魚眼<span lang="EN-US">,大沸</span></span></b></p></span></span>

[此贴子已经被作者于2007-5-20 19:05:50编辑过]

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶器<span lang="EN-US"><p></p></span></span></b></p> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶葉<span lang="EN-US">: </span>應屬低焙火清香型</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;"><span lang="EN-US"><p></p></span></span></b>&nbsp;</p> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">洗茶溫杯<span lang="EN-US"><p></p></span></span></b></p> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">第一泡湯色<span lang="EN-US"><p></p></span></span></b></p> <br/> <br/> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">第二泡湯色<span lang="EN-US"><p></p></span></span></b></p> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">第三泡湯色<span lang="EN-US"><p></p></span></span></b></p> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">最後一道<span lang="EN-US"> (</span>五泡<span lang="EN-US">)<p></p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶渣</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;"><span lang="EN-US"><p></p></span></span></b>&nbsp;</p> <br/> <br/>

方歌吟

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 標楷體;">茶感<span lang="EN-US">: </span>吃人的口短<span lang="EN-US">,</span>要總結幾句好話了<span lang="EN-US">,<span style="COLOR: black;">
                                        </span></span><span style="COLOR: black;">湯醇而香滑<span lang="EN-US">,</span>雖新茶而不澀<span lang="EN-US">,</span>第二道香氣最足<span lang="EN-US">,</span>第三道餘味回甘<span lang="EN-US">,</span>持至第五道始歸淡<span lang="EN-US">,</span>應是佳茗<span lang="EN-US">,</span>可能平時喝慣單叢<span lang="EN-US">,</span>覺相比清香過之<span lang="EN-US">,</span>口感稍淡<span lang="EN-US">.</span></span><span lang="EN-US"><p></p></span></span></b></p>

方歌吟

<p>下期預告:</p><p>寶島名茶--東方美人茶</p>