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[转帖] 海外中餐馆里的中国对联

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发表于 2012-11-9 15:43:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:青年参考2012.07.30
供稿:龙夫
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  在世界各地炎黄子孙聚居的闹市区,从住宅、商店、餐馆到社团会馆、牌坊祠亭,到处都可见到中国特有的传统汉字楹联(古代常将对联悬挂、张贴于店堂庙宇的楹柱上,所以对联又称楹联)。它继承了中国的书法艺术特色,表达了海外华人对故国桑梓的思乡情怀和中外友好之情。这里特选录海外中餐馆和会馆中较具特色的佳联,供读者欣赏。
  楹联文化海外生花
  新加坡乌节路的“先得坊购物中心”,有一家汕头潮州酒楼,酒楼前厅悬挂一副楹联:
  汕汛远潮通四海
  头轮佳馔冠南州
  此联为广东著名书法家黄子厚撰书,联中既表现出潮汕人在海外的影响,也反映了海外对中华南国美食的赞誉。
  在马来西亚槟榔城,华人开的餐馆酒楼比比皆是,有一家“天天醉酒家”的对联格外诱人,联曰:
  天天饮酒天天醉
  醉醉登楼醉醉天
  横批:乐在其中
  据说这副对联是该酒楼开张时,老板登报征集到的,作者是槟城华人、祖籍福建惠安的陈敷仁先生。
  在美国纽约,四川饮食服务公司与美籍华人匝承祖,合资经营纽约川菜馆“荣乐园”,悬有一联曰:
  荣祖荣先,四季色香调羹鼎;
  乐山乐水,八珍美味协阴阳。
  此联由匝承祖先生亲自撰题,联中不仅嵌入因“承祖”而“荣祖”之意,还嵌入“荣乐”馆名,且以“乐山”暗指四川。
  委内瑞拉首都加拉加斯有家“梅园酒楼”,内有一副对联:
  梅酒论英雄,借箸纵谈天下事;
  园亭观景色,登楼顿生国中情。
  横批:胸装全球
  这是一副“鹤顶格”联(把要嵌入的两个字分别放在上、下联的首字位置,就像仙鹤头顶上的那一点红,引人注目),嵌“梅园”两字,联语相映成趣,令人回味。该酒楼是祖籍广东台山县的华侨梅金贤开设的,专营中国风味的菜肴,多年来顾客赏联盈门,生意兴隆。
  秘鲁最大的华人会馆“通惠总局”有一副楹联写道:
  尝六万里艰苦,权作寓公,相助当如左右手;历五十年生聚,每逢佳节,何人不起本清源。
  横批:不忘炎黄
  非洲的马达加斯加,苏瓦雷斯华侨总会会馆旁有座关帝庙,庙门联曰:
  赤面秉赤心,乘赤兔追风,驰骋时毋忘赤帝;青灯观青史,仗青龙偃月,隐微处不愧青天。
  横批:千载英雄
  殿堂联为:铁石为心,汉室擎天一柱;春秋得力,尼山拔地齐峰。
  横批:一代功臣
  印尼雅加达是华侨云集之地,“雅加达华侨公会”前身为“客属总义祠”,又称“百氏祠”。该祠为印尼各姓华侨人士集资建成。祠中有柱联曰:
  义关桑粹,家隔海天,万里梅花问消息;祠祝千秋,堂联百氏,一龛香火结因缘。
  横批:永记吾根
  世界上最大的中国楹联
  在日本东京松滨盯“天广”中国料理的大门正上方,闪耀着用玻璃钢制成的巨型楹联:
  厨下烹鲜,门庭成市升华宴;天窗摆酒,仙女饮樽醉广寒。
  这副对联,每个字有1.1平方米,全联22个字,分4行排列,加上字距、行距与必要的边框,总共是35平方米,如果把它的浮雕也计算在内,面积达60平方米以上。据称这是世界上最大的中国楹联,堪称华夏一绝。
  此外,“天广”中国料理还有几副室内餐厅楹联:
  松竹居——把酒临风,动观竹月三五夜;晶茶邀月,静听松风几多涛。
  醉翁轩——滁岭能解醉翁意;酿泉亦知学士心。
  门客厅——座上美酒佳肴贵客;厅中晋书宋画唐诗。
  流觞台——水转流杯惊喜交融举玉爵,群贤毕至;笔酣墨醉才华盈溢走乌龙,少长咸集。
  狂草堂——酒后最颠欢,骤雨狂风吹苦笋:非凡是佛;书时常叫绝,惊蛇走虺出芭蕉:狂草醉书。
  八仙阁——岛人煮酒观樱放;仙客吟诗踏浪来。
  “天广”中国料理的巨联及其各厅室对联的作者,是中国楹联学会理事、深圳分会理会长高寿荃。这些楹联的主题是针对“天广餐馆”这一特定服务业的性质与要求设计的,带有颂扬祝愿之意。从“天上”、“人间”两个方面展开构思,既有神话,又有现实,写出了“天上”、“人间”、“轻车赴宴”的景象,想象典雅奇特。各联的对仗与平仄都极讲究,句句联语工整、谐协、响亮且富有音乐感。可贵的是,在这副巨联中作者把业主名字“天门”和餐馆的字号“天广”用“碎锦格”(是诗中较古老的一格。通常指在诗中嵌4字以上且不规定位置,将一个合成词或词组打散后,分嵌在上下联里,象散珠,象碎锦)嵌了进去。真可谓匠心独运。

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