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1.岩茶属乌龙茶系列,味道醇厚.色泽黝黑,烘焙的火候比较重,因此茶色较深.制成后的岩茶成扭曲的长条状(被单拧干后的形状).香味很扑鼻,浓郁型的,泡开后更有一种桂花香,或说有一种桂圆干的香味.下面就茶形图片作个简单介绍.
2.好的茶紧凑,轻盈,条棍状.
3.差的茶松弛,散乱.杂梗比较多,叶形较散.
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