武夷岩茶初饮印象

麻花鞭子

<p>找到了不说一声.害得我到处问管理员.</p><p>喝茶别问包装,市面上到处都有卖,几十块钱一个.你发的照片是我店里的,有映焙坊标记啊.</p><p>台湾茶也叫高山乌龙.做法跟大陆的有不同之处,属中度发酵,因为工艺比较讲究,外形也就做得比较好看,颗粒很细小均匀.</p><p>但这种茶徒有花香浓烈,没有铁观音所特有的新鲜度,水喝起来不够滑溜,多泡几泡颜色变得很黄,这些都是观音茶评价优劣的基本条件.其所特有的工艺应该是在晒青摇青时用了足够的时间和专门的机器.这种茶保存期比较长,放久了不失口味,这是优点.</p><p>大陆的观音做法更适合高档茶了,因为工钱相对便宜,在做法中保留了很多人工工艺,这就好比手赶面与机器面,你说哪种好吃?当然人工做的好吃多了.</p><p>好的茶质地如铁,颜色深绿,开水一冲泡后满室兰桂香气和奶香,久久不散.颜色为浅碧色,连续泡几次都不变,如果是台湾茶泡两次就黄了.而且花香入水,也就是说喝进去的茶汤都是一股子花香,喝进去满嘴巴都是香气,喉咙变得很滑.绝对不能掺别的添加物的,完全只能靠茶叶自身的品质.</p>